MENU
Bij Hooked hebben we gerechten geïnspireerd op de Mediterraanse keuken welke zich perfect lenen om te delen met je tafelgenoten.
Kijk ook eens naar onze met zorg selecteerde wijnen.
€15,-
JAMON IBERICO
ham van het Iberische varken | vers gesneden
€15,-
€12.50
IBERICO SALCHICHÓN
dungesneden Spaanse worst van het Iberische varken | vers van het mes
€12.50
€19.50
KALFSPATÉ
eendenlever | zuurgoed | toast
€19.50
€16,-
VERS GESTOKEN OESTERS
4 st. | sjalotjes in rode wijnazijn | citroen | tabasco
€16,-
€18,-
VERS GESTOKEN OESTERS
4 st. | luchtige Bloody Mary | komkommer | tomaten crumble
€18,-
€13.50
IJS VAN OLIJFOLIE
geraspte eendenlever | macadamia
€13.50
€8.50
PIMIENTOS DE PADRON
gefrituurde Padron pepers | zeezout
€8.50
€16.50
GROTE GAMBA’S
4 st. | van de grill | venkel | specerijen groenten
€16.50
€10,-
SPICY CHORIZO KROKETJES
4 st. | tomatenchutney | olijven crumble | crème fraiche
€10,-
€16,-
GEROOKTE PALING
2st | blini | crème fraîche | bieslook | haring kaviaar
€16,-
optioneel met Royal Belgium Platinum Kaviaar 10 gram €22,-
€13,-
ROMIGE BURRATA
jamon iberico | geroosterde druiven | pijnboompitten | oude balsamico
€13,-
*ook vegetarisch te bestellen
€16,-
STEAK TARTAAR
grof gedraaid | boeren opleg | picalilly | pommes paille
€16,-
€14.50
TARTAAR VAN TONIJN
sesam kletskop 2 st. | luchtige wasabi | soja vinaigrette | komkommer
€14.50
€15.50
TARTE TATIN
rode ui | crème van gorgonzola | rode biet | pistache
€15.50
€14.50
MOSSELEN
Zeeuwse mosselen | pittige tomatensaus | brood
€14.50
€13.50
GEROOSTERDE BLOEMKOOL
topinamboer | vadouvan | crispy chilli olie | dukkah
€13.50
€15,-
GEBAKKEN CHORIZO
2 st. | brioche | kruidenmayonaise| tomatenjam
€15,-
€17,50
IBERICO RIBFINGGERS
gegrild | pittige harissa yoghurt | za'atar
€17,50
€23,50
VOL AU VENT
ragout van maishoender | krokante zwezerik | jus van lavas
€23,50
€7.50
VERSE FRITES VAN FRITES UIT ZUYD
Pata Negra | basilicum mayonaise | Idiazabal
€7.50
€11,-
TIRAMISU 'HOOKED STYLE'
koffie| vanille | lange vingers| mascerpone
€11,-
€11,-
CHOCOLADE
taartje | amerena kers | disaronno | bastogne
€11,-
€15,-
KAAS
4 soorten | gerookte amandel | suikerbrood | Violette de Brive mosterd
€15,-