MENU
There you are… We serveren gerechten geïnspireerd op de Mediterraanse keuken welke zich perfect lenen om te delen met je tafelgenoten en ‘served when ready’.
Kijk ook eens naar onze met zorg selecteerde wijnen.
€16,-
VERS GESTOKEN OESTERS
4 st. | sjalotjes in rode wijnazijn | citroen | tabasco
€16,-
€18,-
VERS GESTOKEN OESTERS
4 st. | luchtige Bloody Mary | komkommer | tomaten crumble
€18,-
€15,-
JAMON IBERICO
ham van het Iberische varken | vers van het mes
€15,-
€13,50
SALTUFO
Italiaanse truffelsalami | parmezaanse kaas | vers van het mes
€13,50
€13.50
CECINA DE LEON
Rubia Gallega | Spaanse gerookte runderham | vers van het mes
€13.50
€13,50
WAGYU
pastrami │ A1 Chili │ 40gr
€13,50
€13,50
SARDINES GALICIA
La Brujula | pikant | zuurdesem toast
€13,50
€13.50
IJS VAN OLIJFOLIE
geraspte eendenlever | macadamia
€13.50
€17,50
PIZZA TONIJN
filodeeg │ crème van Parmezaan │ olijf │ antiboise
€17,50
€17,50
STEAK TARTAAR
luchtige Parmezaan │ truffel │ beurre noisette
€17,50
€15,50,-
ROMIGE BURRATA
jamon iberico | geroosterde druiven | pijnboompitten | oude balsamico
€15,50,-
*ook vegetarisch te bestellen
€17,50
GELAKTE PALING
teriyaki │ little gem │ appel │ yuzu
€17,50
€14,50
BLOEMKOOL TARTAAR
augurkensorbet | dragon | crème van Parmezaanse kaas
€14,50
€8,50
PIMIENTOS DE PADRON
gefrituurde Padron pepers | zeezout
€8,50
€19,50
ARGENTIJNSE WILDE GAMBA’S
4 st. | van de grill | aioli | toast
€19,50
€12,-
PATA NEGRA KROKETJES
2st │ crème van olijf │ tomaat │ crumble Iberico
€12,-
€18.50
EENDENLEVER
Zeeuwse bolus | uiencompote | amandel
€18.50
€15,-
GEBAKKEN CHORIZO
2 st. | brioche | kruidenmayonaise| tomatenjam
€15,-
€22,50
SECRETO
gegrild | chimichurri |piquillo peper | artisjok
€22,50
€15.50
TARTE TATIN
rode ui | crème van gorgonzola | rode biet | pistache
€15.50
€5,50
PATATAS BRAVAS ‘HOOKED STYLE’
spicy tomaat │ aioli gepekelde citroen │ zoete ui
€5,50
€11,-
TIRAMISU 'HOOKED STYLE'
koffie| vanille | lange vingers| mascerpone
€11,-
€11,-
CHOCOLADE
taartje | amerena kers | disaronno | bastogne
€11,-
€15,-
KAAS
4 soorten | gerookte amandel | suikerbrood | Violette de Brive mosterd
€15,-
De gerechten zijn te vinden op de krijtborden en altijd een aanrader!
HOOKED SPECIALS
Niet zomaar gerechten, maar 'signature dishes' die onze koks met passie bedacht hebben.
De gerechten zijn te vinden op de krijtborden en altijd een aanrader!